• ＪＡ柏崎産地紹介
• 園芸8品目の取り組み
• ＪＡ柏崎米ものがたり
• ＪＡ柏崎の米・特産品のご案内

産地紹介

　新潟県の南西部、3市町村（柏崎市、長岡市、刈羽村）にまたがるＪＡ柏崎は、日本海と米山、黒姫山、八石山の 3山に囲まれ、河川については主に鵜川、鯖石川、別山川、渋海川という4つの川を有しています。

　海岸地帯から山間地帯まで多様な環境を有しており、そのなかで稲作、畑作ともに地域の特徴を生かした農産物の生産を行っています。

　基幹作物である米については、「コシヒカリ」はもとより、県下に先駆けて生産拡大に取り組んだ「こしいぶき」や、県下で一番出回りが早い「越路早生（収穫期：8月中旬～下旬）」を中心に、安全・安心で高品質な米づくりに取り組んでいます。

稲作の取り組み

　ＪＡ柏崎では、環境にやさしい米づくりの一層の推進強化をはかるため、25年産米から「エコグリーン作戦」を開始し、ＪＡ管内全域で「コシヒカリの農薬・化学肥料5割低減栽培」「網目1.9mmによる選別」に100％取り組むことを目指しています。

　「みどりの畦畔づくり運動」や「育苗センターでの生物殺菌剤による種子消毒」にも、引き続き取り組んでいます。

　また、登熟期の高温等により品質低下を招いていることから、適切な施肥や高温時の水管理、土づくりの推進など、 気象変動に左右されない安定した品質確保に向けた栽培技術指導の強化に取り組んでいます。

ＪＡ柏崎の概要	生産者数 　2,308人 作付面積 　4,034ha 生産量 　18,209トン	銘柄別生産量	コシヒカリ 11,601トン こしいぶき 4,899トン 越路早生 295トン その他うるち 320トン 酒米 158トン もち米 936トン
水稲農業施設	柏崎カントリーエレベーター、柏崎ラック式ライスセンター、自動ラック式低温倉庫、 小国カントリーエレベーター、 刈羽カントリーエレベーター、 西山ライスステーション

　さらに、地域の特徴を踏まえた「こだわり米（特別栽培米、棚田米、はさかけ米等）」や「地域指定米」の生産に取り組んでいます。

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  柏崎市内の圃場
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  柏崎市内の圃場
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  柏崎カントリーエレベーター

　ＪＡ柏崎では地域の特性に合った園芸主要８品目の生産拡大と安全・安心な農産物の栽培・集荷・販売体制の強化と取り組み易い環境整備を進めています。

　下記のご紹介商品は愛菜館でもお買い求め頂けます。

• 愛菜館情報はこちら

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  　 柏崎市の鵜川地域産米「綾子舞」は、黒姫山の大自然で清水を飲んだコシヒカリです。
  　受け継がれる風味、その伝統的な美味しさは、まさしく名のとおり、優雅な舞のようです（集荷量に限りがある為、限定生産となります）。

  2kg	1,112円（税込み）
  5kg	2,764円（税込み）
  10kg	5,421円（税込み）

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  　 柏崎市の中山間地域産米「綾子舞」は、黒姫山の大自然で清水を飲んだコシヒカリです。
  　 受け継がれる風味、その伝承的な美味しさは、まさしく名のとおり、優雅な舞のようです。

  2kg	1,053円（税込み）
  5kg	2,613円（税込み）
  10kg	5,097円（税込み）

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  　 日本の棚田百選に認定され、豊かで美しい自然の中で生まれた「じょんのびの里」は、ふるさとを愛する農家が大切に育て上げた棚田のコシヒカリです。

  2kg	1,112円（税込み）
  5kg	2,764円（税込み）
  10kg	5,421円（税込み）

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  　父なる山「八石山」、母なる川（渋海川）に抱かれた雪深き自然の中で、独自に開発した有機入り肥料によって作り出される「八石米」は、厳しい自然環境の中で培った人々の粘り強さと、たゆまない努力が生んだ、こだわりのコシヒカリです。

  2kg	1,112円（税込み）
  5kg	2,764円（税込み）
  10kg	5,421円（税込み）

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  　 刈羽平野のど真ん中で育った「おらんち米」は、「農家が自分の家で食べている同じ味をお届けする！」を合言葉に丹精こめて育てられました。常温定湿乾燥方式のカントリーエレベーターによって、いつも変わらぬ美味しさを食卓にお届けします。

  2kg	1,053円（税込み）
  5kg	2,613円（税込み）
  10kg	5,097円（税込み）

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  　美しい日本海の夕日を見下ろす西山連峰から流れ出した別山川の清流で育つ「炭秀米」は、循環型米作り“炭化籾殻”を使用し、常温通風乾燥方式によって、時間をかけて仕上げられたコシヒカリです。

  2kg	1,053円（税込み）
  5kg	2,613円（税込み）
  10kg	5,097円（税込み）

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  　 コシヒカリの孫にあたり色、味、つや、香り、粘りなどの良食味米の特徴を受け継いでいます。JA柏崎では、こしいぶきが育成された時から、県内で一番早く生産に取り組み「こしいぶきの郷」として商標登録し販売拡大に取り組んでいます。

  2kg	800円（税込み）
  5kg	1,976円（税込み）
  10kg	3,888円（税込み）

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  　 粘り、味ともに優れ高級もち米として生産、販売されて切りもちお祝い事の赤飯には欠かせないもち米です。
  

  1kg	610円（税込み）
  2kg	1,200円（税込み）
  5kg	2,950円（税込み）
  10kg	5,800円（税込み）

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  　 ＪＡ柏崎では、新潟米を一番早く消費者にお届けする為に、田植え時期をはやめた早期栽培をおこない、生産者と契約した圃場で栽培し8月下旬から店頭に並び新米の味をお楽しみいただけます。8月下旬から期間限定で販売されるお米です。28年産の販売は終了しました。

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  　「きねつき餅」はＪＡ柏崎産こがねもち米を、じっくり乾燥させたものを丹念につき上げた自慢の餅です。春はよもぎ、秋にはぎんなんと四季の味も合わせてご賞味下さい。

  400g	453円（税込み）

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  　黒姫山のすそ野に自生した「よもぎ」が、春を告げます。生まれたばかり の芽を一つみ一つみ、大事に集めることにあります。その姿は、春の風物詩であり、喜びでもあります。

  400g	474円（税込み）

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  　秋の初めの「田んぼ」の畦は、たわわに実った青豆の道に変身します。 それは米どころの大地の恵みが大きな一粒につくり上げるからです。淡いグリーンの色とともにお楽しみ下さい。

  400g	474円（税込み）

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  　昔から親しまれてきた山菜の「ぜんまい」は、豊かな自然の風味です。
  　その味の秘密は、真っ白な雪の大地にあります。

  • 金印

    1kg	20,500円（税込み）
    500g	11,000円（税込み）
    200g	4,400円（税込み）

  • 銀印

    1kg	18,900円（税込み）
    500g	9,800円（税込み）
    200g	3,920円（税込み）

  • 白印

    1kg	17,795円（税込み）
    500g	9,155円（税込み）

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  　山野草の宝庫高柳が生みだした上品な天然茶です。アマチャズル、ドクダミ、クマザサ、カキノハ、オオバコ、ハトムギの６種類を厳選、ほどよくブレンドした自然の甘露をお楽しみ下さい。

  ティーパック3g × 18包	756円 （税込み）

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  雪国の自然に恵まれた工場で行き届いた品質管理の基につくられた
  「雪そば」「雪そうめん」「雪ひやむぎ」です。

  • 1把	205円（税込み）
    5把	1,142円（税込み）
    10把	2,165円（税込み）
    20把	3,878円（税込み）
    30把	5,816円（税込み）

  • 100g × 3把	249円（税込み）

  • 100g × 3把	249円（税込み）

ご購入に関してのお問い合せ先

精米について	物流センター　TEL 0257-22-8500 自慢の精米価格表
加工品について	直販課　TEL 0257-21-2096 自慢の特産品価格表

　または最寄りの各支店へお問い合せ願います。

• 各支店の連絡先はこちら

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